{"id":32042,"date":"2019-09-19T17:23:48","date_gmt":"2019-09-19T17:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/umamexico.com\/?p=32042"},"modified":"2019-09-19T17:23:48","modified_gmt":"2019-09-19T17:23:48","slug":"agroforesteria-sintropica-en-la-uma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/2019\/09\/19\/agroforesteria-sintropica-en-la-uma\/","title":{"rendered":"Agroforester\u00eda sintr\u00f3pica en la UMA"},"content":{"rendered":"

Por Susana Montesinos Abati <\/em><\/p>\n

24 de julio de 2019<\/span><\/p>\n

La UMA y Namast\u00ea Agroforestal combinaron esfuerzos para organizar el Taller de Agroforester\u00eda Sintr\u00f3pica en las instalaciones de la universidad del 17 al 19 de julio. Un encuentro entra\u00f1able que nos regal\u00f3 la oportunidad de romper paradigmas acerca de la manera en la que abordamos la naturaleza como fuente de alimentos. Una capaz de generar diversidad, abundancia y complejidad. <\/p>\n

Si, por el hecho de ser humanos, nos sentimos ajenos al ciclo de la vida y, peor a\u00fan, responsables de su catastr\u00f3fico deterioro en nuestro planeta, tenemos buenas noticias: la tecnolog\u00eda y el conocimiento para reparar lo hecho y engranarnos de nuevo a ella est\u00e1n disponibles.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la agricultura sintr\u00f3pica?<\/h2>\n

\"\"Namast\u00ea Messerschmidt<\/a> es disc\u00edpulo de Ernst Gotsch, suizo radicado en Brasil que lleva m\u00e1s de 30 a\u00f1os desarrollando lo que denomina Agricultura Sintr\u00f3pica. Sintrop\u00eda hace referencia a la forma en la que funciona la Vida, concentrando la energ\u00eda y complejizando los sistemas, al contrario que la entrop\u00eda, que disipa energ\u00eda y conduce a lo simple.<\/p>\n

Con la Agricultura Sintr\u00f3pica se promueve el balance positivo entre energ\u00eda y complejidad en los sistemas alimentarios, generando abundancia de vida, pudiendo superar a los sistemas naturales cuando la agroforester\u00eda se hace bien.<\/p>\n

Y cuando no se hace bien, afirma Namast\u00ea, de todas formas ser\u00eda lo siguiente mejor que podr\u00edamos hacer para lograr un sistema alimentario productivo y sostenible. Al fin y al cabo se trata de tener a los \u00e1rboles como aliados indispensables de nuestros terrenos de cultivo y aprovechar su maquinaria fotosint\u00e9tica como fuente permanente de materia org\u00e1nica para construir suelos f\u00e9rtiles.<\/p>\n

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Su enfoque sobre la naturaleza y la agricultura<\/h2>\n

En Agricultura Sintr\u00f3pica se considera que los seres vivos est\u00e1n interconectados, se comunican entre s\u00ed y colaboran como parte de un sistema u organismo de orden superior para promover la vida.<\/p>\n

Pensar en t\u00e9rminos de sistemas es muy familiar para los estudiantes de la UMA que desde primer semestre fuimos introducidos a este fascinante marco de pensamiento que nos permite explicar y modelar el mundo que nos rodea como sistemas cumpliendo funciones, donde sus elementos se interconectan produciendo propiedades emergentes (eso de que 1+1 es m\u00e1s que 2).<\/p>\n

Un naranjo que se cultiva aislado de su \u201corganismo\u201d produce fruta a un costo energ\u00e9tico muy alto, como ocurre con la agricultura moderna, desgastando suelos, contaminando acu\u00edferos y produciendo mucho mucho CO2. Cuando observamos al naranjo en su \u201corganismo\u201d, dir\u00eda Namast\u00ea, podemos dialogar con \u00e9l y entender la funci\u00f3n que cumple en el sistema de orden superior.<\/p>\n

A trav\u00e9s de ese\u201cdi\u00e1logo\u201d nos convertimos en colaboradores del Gran Sistema, y podemos mandar a la composta la culpa y el miedo a intervenirlo. Que se descompongan y conviertan en el combustible de un nuevo sentir de integraci\u00f3n y participaci\u00f3n entre el humano y la Vida.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Una din\u00e1mica que rompe paradigmas<\/h2>\n

La Agricultura Sintr\u00f3pica coloca la producci\u00f3n de alimentos en el formato de la sucesi\u00f3n vegetal que se observa en los bosques, tanto en la dimensi\u00f3n del tiempo como en los estratos vegetales que se organizan verticalmente en funci\u00f3n de su necesidad de luz solar. La producci\u00f3n de materia org\u00e1nica y su integraci\u00f3n constante al suelo a trav\u00e9s de la poda es una de las ideas m\u00e1s revolucionarias de esta agricultura. Tan intensa resulta esta din\u00e1mica, que asusta. Rompe nuestros paradigmas sobre la forma en la que nos involucramos con los sistemas vivos al hacernos capaces de acelerar sus procesos.<\/p>\n

Namast\u00ea insisti\u00f3 una y otra vez en que perdi\u00e9ramos el miedo a intervenirlos, podando dr\u00e1sticamente o incluso derribando \u00e1rboles, para luego incorporarlos al sistema como materia org\u00e1nica. Nos propuso m\u00e1s bien preocuparnos de no sembrar much\u00edsimos, sin l\u00edmite, con locura, por no entender el principio de la abundancia con el que ocurre todo en el mundo natural.<\/p>\n

Los estudiantes de la maestr\u00eda en agroecolog\u00eda<\/a> constatamos que existen experiencias reales de producci\u00f3n de alimentos. Inspiradas en los procesos naturales observados en los bosques y selvas con resultados casi m\u00e1gicos, dir\u00eda yo. Productividad en todo nivel con el regocijo de participar de la Vida.<\/p>\n

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Gracias a Namast\u00ea y a su equipo, y a la UMA<\/a> por organizar este encuentro, porque llevo d\u00edas sinti\u00e9ndome \u00a1m\u00e1s viva que nunca!.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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