{"id":32118,"date":"2021-08-08T21:08:42","date_gmt":"2021-08-08T21:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/umamexico.com\/?p=32118"},"modified":"2021-08-08T21:08:42","modified_gmt":"2021-08-08T21:08:42","slug":"abejas-meliferas-mucho-mas-que-polinizadoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/2021\/08\/08\/abejas-meliferas-mucho-mas-que-polinizadoras\/","title":{"rendered":"Abejas mel\u00edferas: mucho m\u00e1s que polinizadoras"},"content":{"rendered":"

La importancia de las abejas mel\u00edferas para la resiliencia y salud de los sistemas naturales ha ganado mucha visibilidad en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

A pesar de las precarias condiciones que existen para la conservaci\u00f3n de abejas mel\u00edferas, no cabe duda de su valor intr\u00ednseco. Su indispensable funci\u00f3n para el mantenimiento de la vida y la diversidad de miles de especies de plantas.<\/p>\n

Sin embargo, muy pocos saben que alrededor del mundo existen cerca de 20.000 especies de abejas conocidas, de las cuales s\u00f3lo seis se consideran especies mel\u00edferas (productoras de miel).<\/p>\n

Alrededor de 500 son abejas sin aguij\u00f3n (tambi\u00e9n llamadas meliponas) que producen miel en peque\u00f1as cantidades.<\/p>\n

El resto de especies incluyen abejas solitarias, carpinteras, paras\u00edticas, nocturnas y abejorros.<\/p>\n

\"Abejas<\/a>
Especies de abejas del g\u00e9nero Plebeia de M\u00e9xico (abejas meliponas) en habitus lateral: 1. Plebeia cora. 2. P. frontalis. 3. P. fulvopilosa. 4. P. fulvopilosa (forma oscura). 5. P. jatiformis. 6. P. llorentei. 7. P. manantlensis. 8. P. melanica. 9. P. mexica. 10. P. mourena. 11. P. parkeri. 12. P. pulchra. Tomado de Ayala-Barajas, R. (2016). Las abejas del g\u00e9nero Plebeia schwarz (Apidae: Meliponini) de M\u00e9xico. Entomolog\u00eda Mexicana, 3: 937-941.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Apicultura y productos derivados de las abejas mel\u00edferas<\/h2>\n

Dada su rareza en el mundo natural y la asombrosa abundancia que producen tanto en sus colmenas como en sus ambientes nativos, las abejas mel\u00edferas han sido adoradas, cuidadas y aprovechadas por los seres humanos desde hace miles de a\u00f1os.<\/p>\n

En la actualidad, habitan todo tipo de ambientes y de ecosistemas. Contribuyen a la polinizaci\u00f3n de m\u00e1s de 90 cultivos de importancia agr\u00edcola alrededor del mundo.<\/p>\n

Con todo, las abejas mel\u00edferas son m\u00e1s eficientes polinizadoras cuando se encuentran en su h\u00e1bitat natural. Por lo que en muchos lugares su crianza se enfoca especialmente en la producci\u00f3n de miel m\u00e1s que en la polinizaci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n

Con el tiempo, los apicultores han aprendido a aprovechar y extraer diferentes productos adem\u00e1s de la miel. Tanto por su utilidad y su valor medicinal y alimentario, como por su valor econ\u00f3mico en el mercado. En M\u00e9xico, los apicultores han visto cambios importantes en el mercado de la miel que han perjudicado en gran medida sus ingresos y la sostenibilidad de sus colmenas.<\/p>\n

Las abejas mel\u00edferas son especies tan incre\u00edbles que de ellas se obtienen hasta seis productos primarios de los que despu\u00e9s se pueden elaborar muchos otros: miel, polen, prop\u00f3leo, jalea real, cera y veneno para apiterapia.<\/p>\n

Todos estos productos pueden aprovecharse y transformarse para generar a su vez muchos otros. Sus usos abarcan la cosm\u00e9tica, la medicina, la alimentaci\u00f3n y la fabricaci\u00f3n de distintos productos \u00fatiles (como velas y coberturas para injertos de \u00e1rboles).<\/p>\n

En la actualidad, muchos apicultores est\u00e1n buscando diversificar sus ingresos a trav\u00e9s del aprovechamiento de estos productos adem\u00e1s de la miel.<\/p>\n

 <\/p>\n

Apicultura y diversificaci\u00f3n productiva en M\u00e9xico<\/h2>\n

De acuerdo con la CONABIO, en M\u00e9xico hay alrededor de 40.000 apicultores que cr\u00edan abejas para producir principalmente miel, que en su mayor\u00eda se exporta.<\/p>\n

De la actividad de las abejas mel\u00edferas, algunos productores tambi\u00e9n obtienen subproductos como cera, veneno y jalea real que comercializan en el mercado interno.<\/p>\n

Tambi\u00e9n M\u00e9xico es el tercer exportador mundial de miel org\u00e1nica, tendencia que se encuentra en crecimiento. Algunos apicultores se est\u00e1n organizando cada vez m\u00e1s y mejor con el fin de transitar hacia una producci\u00f3n 100% org\u00e1nica.<\/p>\n

Estas tendencias nos hablan de que, a pesar de que la principal raz\u00f3n para criar abejas sigue siendo la producci\u00f3n de miel, los productores tambi\u00e9n est\u00e1n buscando diversificar sus fuentes de ingreso y su producci\u00f3n.<\/p>\n

Cada vez es m\u00e1s necesario, no s\u00f3lo por el comportamiento desleal y fraudulento de muchos actores del mercado de la miel en particular. (expuesto en documentales como \u201cRotten\u201d<\/a>).<\/p>\n

Tambi\u00e9n por las presiones del cambio clim\u00e1tico sobre los sistemas productivos en general.<\/p>\n

Mercado interno en M\u00e9xico<\/h2>\n

M\u00e9xico tiene un gran mercado interno de miel, a mitad de la producci\u00f3n total, unas 28.500 toneladas<\/strong>, se consume en el pa\u00eds. Se ha demostrado no ser suficiente para muchos productores ante los cambios en los precios y las demandas de los consumidores.<\/p>\n

Esto ha hecho que los apicultores y distintas entidades del gobierno enfoquen sus esfuerzos en el desarrollo de estrategias sustentables para diversificar las fuentes de ingreso de los productores y encontrar cualidades que ayuden a diferenciar los productos mexicanos de otros competidores en el mercado.<\/p>\n

Un elemento de valor y que diferencia algunas mieles mexicanas de otras mieles del mundo es su producci\u00f3n por parte de abejas nativas meliponas.<\/p>\n

La multiplicaci\u00f3n y crianza de estas especies no s\u00f3lo contribuye a generar medios de vida basados en el uso sostenible de la biodiversidad mexicana, sino tambi\u00e9n a su conservaci\u00f3n.<\/p>\n

La diversificaci\u00f3n en este sentido se trata, en primer lugar, de honrar la multiplicidad de especies originarias de M\u00e9xico y Am\u00e9rica en la producci\u00f3n de mieles y otros productos, y reconocer su contribuci\u00f3n a la creaci\u00f3n de medios de vida que generen un alto valor social, ambiental y econ\u00f3mico.<\/p>\n

Por otro lado, muchos apicultores est\u00e1n concentrando sus esfuerzos en producir mieles que se obtengan a partir de una \u00fanica especie de planta con el fin de diferenciarlas en el mercado por su origen bot\u00e1nico.<\/p>\n

Muchos est\u00e1n buscando agregar valor a su producto a trav\u00e9s de esta pr\u00e1ctica, lo que muchas veces implica que hay apiarios que est\u00e1n siendo establecidos en zonas de monocultivo o con muy poca diversidad de plantas para poder controlar m\u00e1s f\u00e1cilmente el origen de la miel.<\/p>\n

Mieles especiales de abejas mel\u00edferas<\/h2>\n

Es por eso que cada vez es m\u00e1s com\u00fan encontrar mieles de flor de aguacate, de mezquite o de caf\u00e9, las cuales requieren de un manejo muy cuidadoso de las colmenas y sus alrededores.<\/p>\n

Sin embargo, hay que cuidar que esta pr\u00e1ctica no termine en la creaci\u00f3n de paisajes productivos est\u00e9riles, poco resilientes y uniformes.<\/p>\n

Pues es justo esto lo que atenta contra la vida de las mismas abejas y el resto de la biodiversidad: en el momento en que los monocultivos sufran p\u00e9rdidas de alg\u00fan tipo, asimismo lo har\u00e1n las abejas que perder\u00e1n su \u00fanica fuente de alimento.<\/p>\n

Es por ello que el gobierno y algunas asociaciones de apicultores est\u00e1n desarrollando esfuerzos por transitar hacia una producci\u00f3n org\u00e1nica y sostenible, que garantice el cuidado de la biodiversidad y de la polinizaci\u00f3n como funci\u00f3n primordial dentro de los ecosistemas.<\/p>\n

Explora pr\u00e1cticas de manejo sustentable de abejas mel\u00edferas en ecosistemas de pino-encino con nuestro Taller de Apicultura y Meliponicultura.\u00a0<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La miel es s\u00f3lo uno de muchos productos que se pueden obtener a partir de la crianza de abejas.<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Referencias para la elaboraci\u00f3n de este art\u00edculo<\/strong><\/h2>\n

Ayala-Barajas, R. (2016). Las abejas del g\u00e9nero Plebeia schwarz (Apidae: Meliponini) de M\u00e9xico. Entomolog\u00eda Mexicana, 3: 937-941.<\/p>\n

Bradbear, N. (2005). La apicultura y los medios de vida sostenibles. Roma: Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n FAO.<\/p>\n

CONABIO (s.f.). Apicultura sostenible. Recuperado en octubre de 2019 de: https:\/\/www.biodiversidad.gob.mx\/corredor\/SPSB\/apicultura.html
\nFAO (2018). The importance of bees and other pollinators for food and agriculture: 20 May. Recuperado en octubre de 2019 de: http:\/\/www.fao.org\/3\/I9527EN\/i9527en.PDF<\/p>\n

Ruttner, F. (1988). Biogeography and taxonomy of Honeybees. Nueva York: Springer-Verlag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La importancia de las abejas mel\u00edferas para la resiliencia y salud de los sistemas naturales ha ganado mucha visibilidad en los \u00faltimos a\u00f1os. A pesar de las precarias condiciones que existen para la conservaci\u00f3n de abejas mel\u00edferas, no cabe duda de su valor intr\u00ednseco. Su indispensable funci\u00f3n para el mantenimiento de la vida y la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48200,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,17],"tags":[],"class_list":["post-32118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia","category-uma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}