Explotaci\u00f3n<\/strong><\/td>\n| Actividades<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | Explotaciones campesinas de subsistencia<\/strong><\/td>\n | -Principal destino: Autoconsumo.<\/p>\n | -Para complementar ingresos: Venta de artesan\u00edas, empleo asalariado, etc\u00e9tera.<\/td>\n<\/tr>\n Explotaciones familiares<\/strong>. Se emplea mano de obra familiar<\/td>\n | -Principal destino: Autoconsumo y mercado (si existen excedentes).<\/p>\n | -Para complementar ingresos: otras actividades agr\u00edcolas, o no.<\/td>\n<\/tr>\n Peque\u00f1a agricultura comercial o en transici\u00f3n<\/strong>. Se emplea mano de obra familiar y asalariada.<\/td>\n | -Principal destino: Mercado (presenta especializaci\u00f3n productiva y posee activos para la acumulaci\u00f3n)<\/p>\n | -Para complementar ingresos: otras actividades agr\u00edcolas, o no.<\/td>\n<\/tr>\n Agricultura empresarial capitalista<\/strong>. Se emplea mano de obra asalariada.<\/td>\n | -Principal destino: Mercado (se trabaja con modelos modernos de producci\u00f3n relacionados a niveles altos de productividad).<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n | Fuente: Realizado a partir de Acosta & Rodriguez Fazzone (2005).<\/p>\n La importancia de la agricultura familiar campesina fue reconocida por la Evaluaci\u00f3n Internacional del Conocimiento, Ciencia y Tecnolog\u00eda en el Desarrollo Agr\u00edcola (International Assessment of Agricultural knowledge, o IAST por sus siglas en ingl\u00e9s), que en 2008 declar\u00f3 que a largo plazo la agricultura campesina es m\u00e1s productiva que la agricultura extractivista de monocultivo (FAO, 2008).<\/p>\n Pero para lograr ese \u00e9xito es importante garantizar la seguridad econ\u00f3mica de las personas campesinas, para controlar el flujo de migraci\u00f3n y orientar una participaci\u00f3n democr\u00e1tica local inclusiva. De esta manera, si el campesinado vuelve a creer en los resultados positivos econ\u00f3mico-sociales que brinda la agricultura campesina, podr\u00e1 mantenerse trabajando en ella para as\u00ed continuar potenciando este eslab\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n Ventajas de la agricultura familiar campesina<\/h5>\nLa agricultura campesina es de vital importancia para la soberan\u00eda alimentaria, la cual es una pol\u00edtica p\u00fablica que tiene por objeto \u201cgarantizar la producci\u00f3n de alimentos de calidad y el abastecimiento de la poblaci\u00f3n\u201d (Man\u00e7ano Fernandes, 2014), para no ser dependientes del mercado capitalista.<\/p>\n Es necesario aclarar que en ocasiones existe una divisi\u00f3n de los conceptos de \u201cagricultura campesina\u201d y \u201cagricultura familiar\u201d, y, para que una agricultura campesina sobreviva a las presiones del mundo moderno, debe convertirse en agricultura familiar. Sin embargo, en este contexto se quiere superar esta visi\u00f3n despectiva y se tratar\u00e1 ambos conceptos como uno mismo, para demostrar el gran valor que representa.<\/p>\n En s\u00ed, la agricultura de base familiar es campesina para diferenciarse de la agricultura capitalista. El concepto de campesinado surgi\u00f3 antes de la presencia del capitalismo, de forma que esta correlaci\u00f3n social y modo de organizaci\u00f3n de trabajo y de producci\u00f3n puede ser familiar, cooperativa, asociativa, comunitaria, pero jam\u00e1s capitalista (Man\u00e7ano Fernandes, 2014).<\/p>\n La fuerza de la agricultura familiar campesina est\u00e1 en la gente que vive realmente de sus terrenos, de sus cosechas; las personas dedicadas a esta agricultura son responsables de sus acciones y gozan de una autonom\u00eda en sus decisiones para ser resilientes ante las cambiantes condiciones de su ambiente econ\u00f3mico y ecol\u00f3gico. Esto sucede porque trabajan con un prop\u00f3sito muy profundo, alimentar a su familia y comercializar su producci\u00f3n para tener recursos econ\u00f3micos, como emprendedores se esfuerzan con esa motivaci\u00f3n de tener beneficios directos para sus familias.<\/p>\n El productor en la agricultura familiar campesina busca manejar de mejor forma la organizaci\u00f3n de su mano de obra, meramente familiar, diversificando los cultivos en varios \u201cescalones\u201d a lo largo del a\u00f1o, de forma que estas actividades sean trascendentales. Asimismo, estos productores poseen un conocimiento fino y muy valioso de su entorno, as\u00ed como un profundo respeto a su medio ambiente.<\/p>\n De igual forma, el factor \u201cconocimiento\u201d es, tambi\u00e9n, estrat\u00e9gico en este marco de desarrollo, es poderoso y valioso. Por una parte, los saberes de la agricultura campesina logran una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible, trascendental y con mejores resultados a largo plazo.<\/p>\n El conocimiento agr\u00edcola campesino es bastante rico ya que cada generaci\u00f3n va aportando en \u00e9l, es sumamente valioso porque en \u00e9l se entiende una forma de relaci\u00f3n integral con la tierra, donde se toma en cuenta la historia del lugar y se vela por la salud del suelo para producir mejor. Es por eso por lo que la agricultura familiar campesina es respetuosa con los suelos y con la sostenibilidad de los agroecosistemas, todo lo contrario, a las \u201cgrandes agriculturas\u201d especializadas, en las que el monocultivo conlleva, en general, significativos desequilibrios ecol\u00f3gicos (Dufumier, 2014).<\/p>\n La competencia con la agricultura capitalista, en la cual se minimizan los costos de producci\u00f3n a costa de efectos negativos ambientales, salubres y sociales, hace que la agricultura familiar campesina sea cada vez menos rentable para sus productores, a pesar de ser una actividad positiva en varios rasgos, como se ha descrito. Esta situaci\u00f3n debe ser atendida como prioridad para rescatar, apreciar y reconocer el gran valor ambiental y social de la agricultura familiar campesina.<\/p>\n Conocer la procedencia y la forma en que se obtienen los alimentos pueden cambiar la mentalidad de los consumidores, ayud\u00e1ndolos a preferir consumir alimentos altamente nutritivos, que adem\u00e1s sean de producci\u00f3n local y justa, con efectos positivos en toda la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n a nivel social y medio ambiental, entre otros. Lo cual podr\u00eda generar mejores rendimientos econ\u00f3micos para los agricultores familiares campesinos y una disminuci\u00f3n de consumo de alimentos que involucran procesos qu\u00edmicos industrializados y nocivos para todas las personas, que en su paso van devastando la soberan\u00eda alimentaria de los pueblos.<\/p>\n En Bolivia, durante los \u00faltimos 15 a\u00f1os, la importaci\u00f3n de alimentos se increment\u00f3 en 291%, afectando a los peque\u00f1os productores de este pa\u00eds (Instituto Nacional de Estad\u00edstica, 2020). Entre otros alimentos est\u00e1n la papa, el tomate, la zanahoria y la chirimoya, que incrementaron en importaci\u00f3n 515%, 2047%, 449% y 2256%, respectivamente (Instituto Nacional de Estad\u00edstica, 2020).<\/p>\n El consumo de alimentos provenientes de la importaci\u00f3n va creciendo versus el consumo de alimentos provenientes de la agricultura familiar campesina local, a pesar de que esta \u00faltima genere empleo regional, contribuya con la seguridad alimentaria de la poblaci\u00f3n urbana y rural, custodie la biodiversidad cultivable, fomente la complementariedad entre sistemas, potencia y fortalece acciones socioambientales y socioculturales.<\/p>\n Actualmente en Bolivia, un 65% del abastecimiento de alimentos proviene de la agricultura familiar, un 3% de la no familiar y 32% de las importaciones (Cartagena, 2020);\u00a0\u00e9ste es otro dato que ratifica que es estrat\u00e9gico enfocarse en el trabajo con este sector econ\u00f3mico.<\/p>\n <\/p>\n Escrito por Alejandra<\/em> Iris Sejas Delgadillo<\/em>, estudiante de la Maestr\u00eda de Agroecolog\u00eda y Sistemas Alimentarios Regenerativos, generaci\u00f3n 2021.<\/p>\n Editado por Mariana Sandoval \u00c1vila, estudiante de la Maestr\u00eda en Agroecolog\u00eda y Sistemas Alimentarios Regenerativos, generaci\u00f3n 2022.<\/p>\n Acosta, L. A., & Rodriguez Fazzone, M. (2005). En busca de la Agricultura Familiar en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n Cartagena, P. (2020). La producci\u00f3n campesina ind\u00edgena: soporte alimentario y de salud integral en tiempos de coronavirus. La Raz\u00f3n<\/em>.<\/p>\n Dufumier, M. (2014). Agriculturas familiares, fertilidad de los suelos y sostenibilidad de los agroecosistemas. En F. Hidalgo, F. Houtart, & P. Liz\u00e1rraga, Agriculturas campesinas en Latinoam\u00e9rica: propuestas y desaf\u00edos.<\/em> Quito: Instituto de Altos Estudios Nacionales (IAEN).<\/p>\n FAO y Banco Mundial. (2008). International Assessment of a preview Knowledge, Science and Technology (IAST).<\/p>\n |
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