{"id":52137,"date":"2024-06-12T21:56:22","date_gmt":"2024-06-13T03:56:22","guid":{"rendered":"https:\/\/umamexico.com\/?p=52137"},"modified":"2024-06-12T21:56:22","modified_gmt":"2024-06-13T03:56:22","slug":"visitando-proyectos-socioambientales-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uno.umamexico.com.mx\/wp69\/2024\/06\/12\/visitando-proyectos-socioambientales-en-mexico\/","title":{"rendered":"Visitando proyectos socioambientales en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

El presente Blog se trata de la visita a proyectos socioambientales en M\u00e9xico, realizada por algunos estudiantes de la G2022 de la Maestr\u00eda en Proyectos Socioambientales.<\/a><\/p>\n

Experiencias inspiradoras:<\/b><\/p>\n

Terminando el segundo semestre, tres estudiantes de la Maestr\u00eda de Proyectos Socioambientales de la Universidad del Medio Ambiente,\u00a0 guiades por la la necesidad y la pasi\u00f3n que sentimos por\u00a0 conectar y construir redes, y de esta manera ejercitar nuestro inter\u00e9s constante de tejerlas.\u00a0 Planeamos un viaje para visitar diferentes proyectos y emprendimientos que son fuente de inspiraci\u00f3n para nosotres.<\/span><\/p>\n

Primera parada: Producci\u00f3n de alimentos agroecol\u00f3gicos<\/strong><\/h5>\n

Nuestro itinerario nos llev\u00f3 a trav\u00e9s de diferentes paisajes del Estado de Veracruz. Comenzamos nuestro viaje visitando a nuestro profesor, y ahora amigo, Santiago en Hort\u00edn Fort\u00edn. Reconocido por su enfoque en la producci\u00f3n de alimentos agroecol\u00f3gicos en Fort\u00edn de las Flores. All\u00ed pudimos trabajar en su huerta y aprender sobre las complejidades y bellezas de la agroecolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

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Segunda parada:\u00a0 Arte para la transformaci\u00f3n<\/b><\/h5>\n

Desde all\u00ed nos dirigimos a Los Tuxtlas, donde pudimos aprender de m\u00fasicos y artistas que comparten y ejercitan el amor por la vida, a trav\u00e9s de su m\u00fasica y sus letras. Nos dimos cuenta que hay muchas formas de ser agentes de cambio, y una de ellas es a trav\u00e9s del arte, transmitiendo mensajes poderosos que pueden transformar comunidades enteras.<\/span><\/p>\n

Tercera parada: Bosque comestible y Cervecer\u00eda la Br\u00fajula<\/strong><\/h5>\n

Luego, continuamos nuestro viaje hacia Xalapa, desde donde nos estuvimos trasladando a diferentes proyectos cercanos. Tuvimos la oportunidad de visitar el Bosque Comestible Chantico, donde la especialidad de la casa son los quesos, que puedes probar ah\u00ed mismo, tambi\u00e9n visitamos la\u00a0 Cervecer\u00eda la Br\u00fajula, un lugar que fusiona la cultura cervecera con el compromiso ambiental de manera \u00fanica, y que adem\u00e1s es bastante divertido.<\/span><\/p>\n

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Cuarta parada: sabor a Caf\u00e9\u00a0<\/b><\/h5>\n

Despu\u00e9s, nos dirigimos a Finca Coralillo, proyecto de nuestra amiga Mafer Bobadilla, egresada de la Maestr\u00eda de Agroecolog\u00eda. Esta finca de caf\u00e9 se encuentra en un proceso de\u00a0 transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, desde una perspectiva regenerativa que se extiende desde el centro de la plantaci\u00f3n hacia su entorno circundante. Durante nuestra visita, exploramos los desaf\u00edos y las recompensas que implica cultivar caf\u00e9 de manera sostenible, comprendiendo de cerca la interconexi\u00f3n entre las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y la salud del ecosistema.<\/span><\/p>\n

Quinta parada: L\u00e1cteos Flor de Alfalfa<\/b><\/h5>\n

Al terminar nuestros d\u00edas en el estado de Veracruz, nos dirigimos hacia Quer\u00e9taro donde visitamos L\u00e1cteos Flor de Alfalfa, un proyecto que destaca por su compromiso con la producci\u00f3n lechera org\u00e1nica y sustentable. Conocimos de primera mano su enfoque en el bienestar animal, donde las vacas son criadas en amplias \u00e1reas y son alimentadas con pastos org\u00e1nicos de alta calidad. Adem\u00e1s, aprendimos sobre los desaf\u00edos de llevar una producci\u00f3n a gran escala a la vez que se mantienen principios de producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/span><\/p>\n

Sexta parada: Alimentaci\u00f3n saludable y sustentable<\/b><\/h5>\n

Despu\u00e9s, siguiendo m\u00e1s al norte, visitamos Via Org\u00e1nica en San Miguel de Allende, Guanajuato, donde conocimos a personas dedicadas a promover la alimentaci\u00f3n saludable y un futuro sustentable a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n del conocimiento y la pr\u00e1ctica de la agricultura regenerativa org\u00e1nica, el comercio justo, la justicia social, la vida sostenible y la protecci\u00f3n del planeta. Aprendimos sobre pr\u00e1cticas agroforestales que tienen el agave y el mezquite al centro de la producci\u00f3n, tambi\u00e9n aprendimos\u00a0 sobre transformaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos para alimentar ganado, y sobre c\u00f3mo han tejido una comunidad que no solo comparte conocimientos y t\u00e9cnicas, sino que tambi\u00e9n promueve un esp\u00edritu de colaboraci\u00f3n y apoyo mutuo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Ultima parada: Agave Nativo<\/b><\/h5>\n

Como \u00faltimo destino, visitamos a nuestra compa\u00f1era de la maestr\u00eda de agroecolog\u00eda, Daniela Inzunza, en el rancho La Herrada en Aguascalientes, quien forma parte de un incre\u00edble equipo de personas dedicadas a la investigaci\u00f3n y reproducci\u00f3n de diferentes especies de agaves nativos para repoblar el estado, que permitan mantener labores culturales como son la producci\u00f3n de pulque y aguamiel. Durante nuestra estancia, pudimos descubrir el papel crucial que tiene la investigaci\u00f3n en la conservaci\u00f3n de la biodiversidad, y la preservaci\u00f3n de especies en riesgo.<\/span><\/p>\n

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En conclusi\u00f3n<\/b>:\u00a0<\/span><\/h5>\n

Nuestro recorrido por los proyectos socioambientales fue una experiencia genuinamente transformadora, pues nos pudimos reconocer como agentes de cambio y fuimos conscientes de que no estamos solos en este camino.\u00a0<\/span><\/p>\n

La conexi\u00f3n con proyectos que reflejan nuestros valores y principios nos ha fortalecido en esta misi\u00f3n compartida. Este inter\u00e9s insaciable y multifuncional, caracter\u00edstico de les estudiantes de la Maestr\u00eda en Proyectos Socioambientales de la Universidad del Medio Ambiente, nos ha guiado a trav\u00e9s de paisajes diversos, donde cada proyecto es un cap\u00edtulo \u00fanico en nuestra historia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este viaje no solo ha ampliado nuestros horizontes acad\u00e9micos y profesionales, sino\u00a0 que ha reforzado nuestro compromiso con un futuro m\u00e1s sostenible y equitativo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a1El viaje no termina y estamos ansiosos por seguir siendo parte de este tejido de transformaci\u00f3n!<\/b><\/h5>\n

Escrito por Mar\u00eda Fernanda Garc\u00eda Orozco y Mar\u00eda Garc\u00eda Madrigal.<\/span><\/p>\n

Estudiantes de la generaci\u00f3n 2022 de la Maestr\u00eda de Proyectos Socioambientales de la Universidad del Medio Ambiente<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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